Offida Pecorino Docg

Offida Pecorino Docg è il fiore all’occhiello di questa area. La riscoperta di questo vitigno, avvenuta solo in anni recenti, ha permesso di esaltare e far conoscere le peculiarità di questo vino che in passato non veniva vinificato in purezza. Si è rivelato un bianco di carattere, con tratti distintivi così intensi da farlo associare facilmente ai vini rossi. Si caratterizza per un alto tenore zuccherino, che ne eleva la gradazione alcoolica, sempre al di sopra dei 13°, un buon corpo e un elevato tenore acidico. Ne nasce un vino sorprendentemente longevo, potente e piacevolmente sapido.