Il Verdicchio è conosciuto tra i grandi vini bianchi italiani per la sua inconfondibile e ricca personalità e soprattutto per la sua sorprendente versatilità.
Si ottiene con uve del vitigno Verdicchio, una varietà autoctona, che esprime le sue caratteristiche migliori solo nelle assolate colline dello Jesino.
Infatti l'uva Verdicchio è autoctona delle Marche centrali: non ci sono altre regioni dove crescano viti uguali o sorelle.
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi nella tipologia Classico Superiore esprime il massimo della sua essenza essendo stato vinificato in purezza su una selezione di vigneti nella zona nobile dei Castelli di Jesi.
| Bottiglia | 750 ml |
| Regione viticola | Marche, Provincia di Ancona |
| Ubicazione dei vigneti | Comune di Arcevia (AN) |
| Vitigno | 100% Uve Verdicchio |
| Superficie | 10 Ha. |
| Sistema di coltivazione | Guyot semplice. |
| Densità d'impianto | 2500 ceppi per Ha, con carico di 10-15 gemme a pianta. |
| Rese per ettaro | 110 q.li di uva |
| Suolo | Prevalenza di argille mioceniche e plioceniche miste a sabbia con tendenza al calcareo. |
| Esposizione ed altitudine | Sud Est a 200 mt. s.l.m. |
| Grado alcolico | 14% vol. |
| Vinificazione | |
Pressatura soffice, inserimento di lieviti selezionati biologici e fermentazione a temperatura controllata a 18°C. Affinamento in vasche d’acciaio per quattro mesi su fecce nobili. L’imbottigliamento viene effettuato controllando (con l’utilizzo di gas inerti) che l’aria non venga mai a contatto con il vino. |
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| Note di degustazione | |
Splendente il colore giallo paglierino con delicate nuance verdoline e consistente. Al naso si esprime con bella intensità e fine complessità giocando tra evidenti sentori di pomacee ed il floreale di erba limoncella, fiori di cedro e di sambuco. |
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| Abbinamenti gastronomici | |
Pesce a tutto tondo ma anche primi piatti, carni bianche ed altri piatti della tradizione marchigiana. Va servito a 10°/12° C. |
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| Pz x Cartone | Cartoni x pallet | Misure ct. |
| 6 | 100 (25x4) | H: 30 L: 22,5 P: 16 cm |
| Peso ct. | Codice EAN | Codice d'uso |
| 7,20 kg | 8032680000102 | VB0,75TC |
